不論鄉(xiāng)村旅游的主題如何變化，其核心體驗(yàn)總逃不掉“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、采農(nóng)家果、享農(nóng)家樂(lè)”四大環(huán)節(jié)。購(gòu)物，屬于彈性消費(fèi)范疇，一直未能成為鄉(xiāng)村旅游的主角。但是小編相信，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人均收入水平的提高，鄉(xiāng)村旅游購(gòu)物存在非常大的發(fā)展空間，是進(jìn)一步挖掘鄉(xiāng)村旅游業(yè)潛力和市場(chǎng)空間的戰(zhàn)略性開(kāi)發(fā)方向。
有人說(shuō)：鄉(xiāng)村有購(gòu)物？從來(lái)都是鄉(xiāng)下人進(jìn)城開(kāi)眼界購(gòu)物，城里人下鄉(xiāng)不就是買(mǎi)點(diǎn)土特產(chǎn)嘛！真的如此？其實(shí)不然。造成如此誤解的原因就是目前鄉(xiāng)村旅游購(gòu)物的商品品類(lèi)實(shí)在是太少。且不說(shuō)在農(nóng)戶中，我們只能買(mǎi)到簡(jiǎn)陋的幾種土特產(chǎn)，即使是在較大的度假村中，“商店”往往也只是個(gè)小超市——賣(mài)的都是洗發(fā)水、衛(wèi)生用品、泳衣等生活用品。品類(lèi)的單調(diào)和環(huán)境的簡(jiǎn)陋，讓人無(wú)法產(chǎn)生“逛”和“購(gòu)”的欲望，而更像是為粗心的游客準(zhǔn)備的“應(yīng)急中心”。
1、在鄉(xiāng)村旅游中，究竟可以賣(mài)些什么呢？
土生土長(zhǎng)的美食
這是鄉(xiāng)村旅游最有競(jìng)爭(zhēng)力、也是最經(jīng)典的保留產(chǎn)品。北京市農(nóng)業(yè)局一項(xiàng)有關(guān)北京鄉(xiāng)村旅游商品的調(diào)研結(jié)果顯示：在北京各類(lèi)鄉(xiāng)村旅游商品中，特色農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)規(guī)模最大，占有絕大部分的鄉(xiāng)村旅游商品銷(xiāo)售市場(chǎng)。門(mén)頭溝的櫻桃、大興龐各莊的西瓜、昌平的草莓、平谷的大桃、房山的磨盤(pán)柿、懷柔的板栗……，去京郊旅游，這些都是游客最青睞的旅游商品。
2、除此之外，我們還可以賣(mài)點(diǎn)什么呢？
自然拙樸的氣息
“我從山中來(lái)，帶著蘭花草”。鄉(xiāng)村還意味著田園風(fēng)景、自然氣息。人們希望從鄉(xiāng)村帶回美好回憶。日本的“山間米”產(chǎn)品，是售賣(mài)鄉(xiāng)村自然氣息的高手：無(wú)論技術(shù)多么發(fā)達(dá)，量米用的還是“升”，包裝采用的是鄉(xiāng)村本地的造紙工藝，讓都市人群感受到傳統(tǒng)山村的風(fēng)景。
臺(tái)灣的農(nóng)郁米鋪，搜集來(lái)自秀姑巒溪源頭的富里米，賦予農(nóng)夫挑扁擔(dān)、客家繽紛花布、粽香包中、溫馨便當(dāng)?shù)男问?，甚至把米粒造型塑造成濃濃日式風(fēng)情的御守，自然的氣息讓人怦然心動(dòng)。
傳統(tǒng)生活的回憶
德國(guó)學(xué)者認(rèn)為，鄉(xiāng)村是保存民族傳統(tǒng)與特色的地方。我們對(duì)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)生活，總是有很多美好回憶：童年食品、墻上的舊海報(bào)和標(biāo)語(yǔ)、門(mén)前的風(fēng)燈、滾鐵環(huán)等傳統(tǒng)娛樂(lè)方式、長(zhǎng)命鎖和五彩繩等辟邪祈福用品——從這個(gè)意義上說(shuō)，鄉(xiāng)村幾乎適合賣(mài)各種傳統(tǒng)生活的老物件。
傳統(tǒng)工藝品是其中最大的機(jī)會(huì)。從北京市的情況看，在各類(lèi)鄉(xiāng)村旅游商品中，除了特色農(nóng)產(chǎn)品外，銷(xiāo)售規(guī)模排在第二位的就要數(shù)民間工藝品了。
我國(guó)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)工藝眾多，如：木雕、骨雕、面塑、剪紙、刺繡、玻璃制品、柳編、竹編等等。但問(wèn)題也很明顯：一是形象和檔次低，二是與現(xiàn)代生活脫節(jié)，難以激起游客的購(gòu)買(mǎi)欲望。精致化并與現(xiàn)代生活結(jié)合，是鄉(xiāng)村工藝品面臨的迫切任務(wù)。
一段傳奇的故事
北海道有野熊出沒(méi)，所以有獨(dú)特的“熊出沒(méi)注意”告示牌。北海道人把這個(gè)故事變成了北海道旅游最大的特產(chǎn)——各種各樣的“熊出沒(méi)注意”商品。你會(huì)驚奇地看到琳瑯滿目的“熊出沒(méi)注意”的衣服、食品等，甚至還有專為兒童設(shè)計(jì)“小熊出沒(méi)注意”，讓人忍俊不禁。
我國(guó)的鄉(xiāng)村中流傳著大量歷史、神話傳說(shuō)、民間故事，也有著各種大大小小的自然奇跡，只是我們還沒(méi)有把自覺(jué)的把這種資源變成可以銷(xiāo)售的商品。
3、有了賣(mài)點(diǎn)，如何才能順利兜售？
選址很重要，易達(dá)是關(guān)鍵
購(gòu)物不能是深藏于角落，而應(yīng)在最醒目、易達(dá)的地方，成為游客美好旅程開(kāi)始和完美收尾的確定性選擇。日本村鎮(zhèn)會(huì)在交通要道旁，設(shè)置一處方便過(guò)客停車(chē)休息購(gòu)物的場(chǎng)所——“道站(道の駅)”。道站里售賣(mài)各種本地特色的產(chǎn)品，日本國(guó)內(nèi)已有約一千處。道站發(fā)揮著推廣當(dāng)?shù)匚幕?、名勝和特產(chǎn)的作用，特別是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直銷(xiāo)服務(wù)深受游客歡迎。
在歐洲和日本的旅游村鎮(zhèn)內(nèi)部，常有一條熱鬧的商業(yè)街。商業(yè)街的好處在于，可以將購(gòu)物與休閑、餐飲等業(yè)態(tài)有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，提供“逛街”的樂(lè)趣。
形成一兩個(gè)“來(lái)者必買(mǎi)”的主打產(chǎn)品
產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要有主打，必須主推一兩種“來(lái)了必買(mǎi)、不買(mǎi)不算來(lái)過(guò)”的商品。去龍井玩，您好意思不買(mǎi)點(diǎn)茶葉？去郫縣玩，您好意思不給親友帶點(diǎn)豆瓣醬？越是小的鄉(xiāng)村旅游，越是要形成特色、形成拳頭產(chǎn)品，而不可貪多，因?yàn)椤柏澏嘟啦粻€”。
建立自己的品牌，提供安全信賴的保障
目前我們絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游商品沒(méi)有自己的品牌。鄉(xiāng)村是食品的生產(chǎn)地，但要讓人買(mǎi)的放心，必須樹(shù)立能讓城里人信賴的品牌。褚橙、柳桃、潘蘋(píng)果，正是靠著好口碑，一個(gè)的價(jià)格頂別人仨。就這樣，每個(gè)來(lái)的游客，臨走手里都沒(méi)空著。
精美可愛(ài)的包裝，促進(jìn)感性消費(fèi)
在日本我們都曾被豐富多樣的農(nóng)產(chǎn)品包裝弄的眼花繚亂。雖然價(jià)格貴得要命，但拿起來(lái)實(shí)在舍不得放下——包裝都太精美太可愛(ài)了。我們的鄉(xiāng)村旅游商品與之相比，差距著實(shí)不小。另外，鄉(xiāng)村旅游商品的銷(xiāo)售對(duì)象大多是從城市遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，因此需要充分考慮到商品的便攜性。
賣(mài)東西要與體驗(yàn)活動(dòng)結(jié)合
最好能將購(gòu)物與現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)和文化體驗(yàn)結(jié)合。比如采摘，作為個(gè)人體驗(yàn)參與的成果，農(nóng)產(chǎn)品變得更有意義，產(chǎn)生了更高的價(jià)值，游客獲得了更多的滿足感。法國(guó)、比利時(shí)和荷蘭鄉(xiāng)村旅游中，葡萄酒、烤面包、奶酪、黃油等這些經(jīng)典產(chǎn)品，其制作和收獲的過(guò)程，常常是一種歡樂(lè)的節(jié)日般的表演。在云南騰沖的新莊村，游客在參觀完“高黎貢手工造紙博物館”之后，仿佛接受了傳統(tǒng)工藝的心靈洗禮。此時(shí)再購(gòu)買(mǎi)“騰越古紙”產(chǎn)品，這些手工紙本、紙扇、便箋、紙筒和書(shū)畫(huà)，都仿佛有了別樣的生命。
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